極上のひととき

熟練した板前が丹精込めた江戸前鮨を一貫一貫提供いたします。
使用する食材は、長年に渡り信頼関係を培った豊洲市場の仲卸や全国各地から厳選された最高のものを取り寄せております。

お鮨と共にお楽しみいただけるのが日本酒とワインの豊富なセレクション。
料理との相乗効果を考え上質なものを厳選しています。

店内のしつらえや調度品は細部にいたるまで一流の職人による仕事が施され、日本の端正な美と品格を醸し出しています。センター・ピースである長尺8メートルのカウンターは樹齢400年の国産ヒノキの無垢一枚板を日本屈指の工匠が手作業で仕上げたものです。