简介

被大自然所包围并座落于全新开业的京都四季酒店，米其林一星鮨和魂寿司餐厅凝聚了京都辉煌历史的真髓和美态。

由东京米其林二星餐厅寿司增田的明星主厨增田励策划，寿司和魂将为您提供一次独特的用餐经历。在这里，客人可以边欣赏世界级厨师为您制作寿司边和厨师互动。

与东京著名的筑地鱼市场超过数十年的深厚关系确保了鮨和魂每日都能够采购并当日空运来自筑地鱼市场的最新鲜食材。

鮨和魂餐厅将让您体会到何谓低调的优雅，每个细节都是由倍受尊崇的日本工匠悉心打造，充分体现日本的简朴美和优雅。由多位日本最受尊敬的工匠手工制作出的艺术品和家具令人叹为观止，更让鮨和魂成为了一个精致无比的场所。

京都四季酒店是全新的5星级酒店，位于历史悠久的寺庙和传统日式建筑地区，在其心脏地带更有一座拥有800年历史的池塘花园「池庭」。从鮨和魂餐厅可以欣赏到那充满艺术感的池塘花园，迷人的景色让餐厅更添宁静的气氛。